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80%的人都不喜欢吃它们,却不知越吃越健康!

2017-9-5 16:16:44 来源: 中华养生 标签:蔬菜

有些蔬菜因为有特殊的味道,或者纤维含量太高,被人们拉入了难吃的“黑榜”。

但是这些难吃的食物却有很大的营养价值,你知道吗?

第一名:青椒

上榜理由:青椒会有一点苦味和辣味。

翻案:青椒营养价值高,富含维生素C和碳水化合物。在功效作用方面,青椒具有温中下气、散寒除湿的功效。能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。

青椒能够刺激唾液和胃液分泌,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。

它还可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗的作用。

此外,青椒对减少皮肤皱纹弹性和保持皮肤丰润都有一定的效果。

第二名:苦瓜

上榜理由:苦!

翻案:苦瓜中含有一种生物碱——苦瓜甙,它赋予了苦瓜特殊的口感。

对于很多人来说,这种苦味有刺激味蕾、增进食欲的作用(啤酒的苦味来自啤酒花,也有刺激食欲的作用)。

苦瓜中的苦瓜素也有用武之地,可能对降低糖尿病人血糖有帮助。

第三名:香菜

上榜理由:香菜奇异的香味,有人喜欢有人讨厌。

翻案:香菜能促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用。

脾胃虚寒的人适度吃点香菜,也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用,可做成香菜粥来喝。

香菜提取液,具有显着的发汗、清热、透疹的功能。其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗、透疹。