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大蒜有什么功效 为什么外国人抢着吃蒜

2017-11-30 15:59:2 来源: 中华养生 标签:大蒜

导读: 想必大家都知道青霉素,感冒发烧上医院,很多人都要打青霉素。至今已经拯救了8000多万条生命。倘若没有青霉素的发现,人类历史的人口将失去75%的比例。其实咱们经常吃的食物中就有一种“天然青霉素”,效力堪比抗菌剂,它就是大蒜,它不仅有青霉素的抗菌功效,还有化栓、抗癌、降糖、降脂的功效……

想必大家都知道青霉素,感冒发烧上医院,很多人都要打青霉素。至今已经拯救了8000多万条生命。倘若没有青霉素的发现,人类历史的人口将失去75%的比例。

其实咱们经常吃的食物中就有一种“天然青霉素”,效力堪比抗菌剂,它就是大蒜,它不仅有青霉素的抗菌功效,还有化栓、抗癌、降糖、降脂的功效。

国家级名老中医、北京中医药大学教授史载祥说:“一瓣瓣的大蒜都是一颗颗救命良药,我第一个证实了,大蒜素有扩张冠脉的作用,堪称血管清道夫。”

为什么外国人抢着吃蒜?

很多人嫌弃蒜的味道,但是外国人都抢着吃大蒜,各国餐桌它是第一宠儿。

大蒜是德国人长寿的秘密武器,一天三餐必有大蒜,连饭后蛋糕、冰淇淋也有大蒜风味,还有大蒜酒。法国人用大蒜鸡汤来抗感冒,韩国人靠蒜酱菜下饭开胃,日本人把大蒜做成蜜饯……这么受欢迎,因为大蒜的功效是在太多太多了,挑几个特别重要的来跟大家说说。

1、抗炎灭菌

据研究表明大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。

2、抗癌防癌

大蒜能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。同时大蒜中的锗和硒等元素还有良好的抑制癌瘤或抗癌作用。