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糖尿病人常吃这种蔬菜 它可以逆转糖尿病

2018-1-10 16:29:5 来源: 中华养生 标签:

导读: 吃西兰花可以逆转糖尿病对心脏血管的损害。关键是西兰花中含有一种叫做萝卜硫素,又叫莱菔硫烷。萝卜硫素,是促进保护血管的酶,并将使细胞损伤的分子数量,称为活性氧物质(ROS)降低高达73%……

吃西兰花可以逆转糖尿病对心脏血管的损害。关键是西兰花中含有一种叫做萝卜硫素,又叫莱菔硫烷。萝卜硫素,是促进保护血管的酶,并将使细胞损伤的分子数量,称为活性氧物质(ROS)降低高达73%。

糖尿病与心脏病?

如果你有糖尿病,保持心脏健康是非常重要的。心脏病实际上是糖尿病中最常见的副作用,65%的糖尿病患者死于心脏病发作或中风。

如果糖尿病控制的不好,它可以破坏血管,包括那些导致大脑和心脏的血管。这会促进斑块的形成(也称为动脉粥样硬化),这最终会使血液难以通过血管流动,从而使血压上升。

萝卜硫素还可以保护你的心脏,通过两种方式:

1、它减少了被称为活性氧(氧)的有害分子的含量。

2、它激活一种名为Nrf2的蛋白,从而引发保护性的抗氧化和解毒酶,保护你的细胞和组织。

西兰花最好的吃法:

材料

西兰花200克,油、盐、生抽、香油各适量。

做法

1、将西兰花掰成小朵,洗净备用。

2、用沸水将西兰花焯一下,(时间不必太长,断生即可),然后捞出,用盐、味精、生抽、香油拌匀。(一般来说,糖友每天的蔬菜量以500克为宜,图片里盘中的西兰花量为100克)。

营养师点评

西兰花营养丰富,含有铬,铬能帮助糖友提高胰岛素的敏感性,对控制血糖有辅助作用。

西兰花每百克热量为138.13千焦,升糖指数为26,每日以70克为宜。

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