车前子_车前子的功效和作用_车前子的营养价值 - 养生食材

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车前子

别名:车前实、虾蟆衣子、猪耳朵穗子、凤眼前仁

车前子为车前科植物车前的干燥成熟种子。夏、秋二季种子成熟时采收果穗,晒干,搓出种子,除去杂质。主产于黑龙江、辽宁、河北等地。原植物生于山野、路旁、花圃或菜园。喜温暖湿润气候,耐寒,山区平地均可生长,对土壤要求不严。本品性味甘寒,入肾、膀胱、肝、肺经,功能利水通淋、渗湿止泻、清肝明目、清热化痰、降血清胆固醇等,为当下的常用药材。

车前子的功效和作用

  • 功效作用:

    清肺润肺、止咳、止痛镇痛、提高代谢

  • 营养价值:

    胡萝卜素、维生素C、铁、钙、维生素A

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用车前子。特别是【痰热咳嗽】患者更易食用。

  • 禁忌人群:

    凡【内伤劳倦,阳气下陷、肾虚精滑、内无湿热者】慎服车前子。

(说明:营养含量指100克食物中的营养元素含量)

车前子的营养价值

车前子的功效和作用

1促进新陈代谢车前子能帮助人体排出多余的水分,有一定的利尿作用,促进人体的新陈代谢。

2平喘止咳车前子能清热解毒、疏通呼吸道系统,具有平喘止咳的功效。

3抗炎车前子能凉血、解毒、能抑制水肿、治疗炎症。

食用车前子要注意什么?

1用车前子烹调粥时,可将车前子洗净去杂质,再用医药纱布包好放入锅中小火慢煮半小时。

2车前子不宜与辣椒同食。

如何挑选车前子?

挑选车前子时要选择叶片比较大的,根叶完整,叶片上位深绿色,无任何白色点点的为宜,还有车前子花未成黄褐色为凋谢的为宜。

车前子如何保存?

将车前子的种子用手戳出后,在太阳底下晒干,用罐子装好放置在干燥通风处保存即可。

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