槟榔_槟榔的功效和作用_槟榔的营养价值 - 养生食材

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槟榔

别名:榔玉、宾门、青仔、国马、槟楠、尖槟

槟榔树在印度、斯里兰卡、泰国、马来西亚和菲律宾都有栽培。树干不分枝,高达12~15公尺。槟榔子是棕榈科槟榔树的种子。而槟榔叶是胡椒科蒟的叶。槟榔果略小于鸡蛋,果皮纤维质,内含一粒种子,即槟榔子。胚乳坚硬,具灰褐色斑点。于8~11月果实完全成熟之前即予采收,去皮,煮沸,切成薄片晒乾,干后呈深褐色或黑色。槟榔子是劣等儿茶(catechu)的原料,其主要生物碱是槟榔碱,兽医用作驱虫药。

槟榔的功效和作用

  • 功效作用:

    食积气滞,脘腹胀痛,水肿,脚气,疟疾。

  • 营养价值:

    水分,蛋白质,脂肪,生物碱等。

  • 适宜人群:

    一般人均可食用。

  • 禁忌人群:

    【气虚】下陷、【脾虚便溏】者禁服。

槟榔的功效和作用

1槟榔味苦、辛,性温 。归胃、大肠经。功效杀虫,消积,下气,行水。主治虫积,如蛔虫、绦虫、蛲虫、姜片虫等,食积气滞,脘腹胀痛,水肿,脚气,疟疾等病证。现代药理实验证明,槟榔有驱虫、抗病毒、治痛风和抗真菌等作用。

2槟榔具有独特的御瘴功能,是历代医家治病的药果,又有“洗瘴丹”的别名。因为瘴疠之症,一般都同饮食不规律、气滞积结有关,而槟榔却能下气、消食、祛痰,所以在药用性能上被人们广泛关注。

食用槟榔要注意什么?

1槟榔吃多了会引起牙齿变黑,影响外观。

2不停的嚼槟榔会增加牙齿负担,过度磨损牙齿,动摇牙床,引起牙病。

如何挑选槟榔?

干燥种子呈圆锥形或扁圆球形,高1.5~3厘米,基部直径2~3厘米,表面淡黄棕色或黄棕色,粗糙,有颜色较浅的网形凹纹,并偶有银色斑片状的内果皮附着。

槟榔如何保存?

冷藏。

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