花茶
别名：香片
花茶，又名香片，利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深，深得偏好重口味的中国北方人喜爱。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。
花茶的功效
功效作用： 花茶性微凉,味甘,入肺,肾,经,有平肝,润肺养颜之功效。
营养价值： 维生素,蛋白质,矿物质,氨基酸,糖类
适宜人群： 一般人群均可饮用。
禁忌人群： 【过敏】者不宜饮用。
花茶的功效与作用
1、保护五脏保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，可以针对五脏进行食补养护。
2、防治慢性肝炎常喝花草茶对于慢性肝炎和肠道疾病有着防治功效。
3、降压具有平肝降压、对高血压，身体浮肿有效果。
4、降血脂具有降血脂、增加冠状动脉血流量、增加心肌供血、抗动脉粥样硬化等作用。
5预防心血管病预防心血管病，对改善高血压、心肌梗死等症状有很大益处。
食用花茶要注意什么
过敏者不宜饮用。
如何挑选花茶？
外形条索紧结匀整，色泽黄绿尚润；内质香气鲜灵浓郁，具有明显的鲜花香气，汤色浅黄明亮，叶底细嫩匀亮。
花茶如何保存？
选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋。茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，封口即成。
要将茉莉花茶放置于阴凉干燥的地方，这是因为光线、湿气与温度都容易让茉莉花茶变质。若将茉莉花茶放在冰箱中，则可以延长保存期限，比较理想的条件是温度在5度以下，相对温度为50%左右，一般可存放2年左右。
