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知母

别名:蚳母
知母,为单子叶植物百合科知母的干燥根茎。春秋二季均可采挖,除去须根及泥沙,晒干,习称“毛知母”;或除去外皮,晒干。
知母的功效
功效作用: 清热泻火,滋阴润燥,止渴除烦。
营养价值: 以甾体皂苷,双苯吡酮类为主。
适宜人群: 一般人均可食用。
禁忌人群: 【脾胃虚寒、大便溏泄】者忌服。

知母的功效和作用

1、治热病烦渴用于热病烦渴。本品甘寒质润,善清肺胃气分实热,而除烦止渴。用于温热病邪热亢盛,壮热、烦渴、脉洪大等肺胃实热证。常与石膏相须为用,如白虎汤。

2、清泻肺火用于肺热咳嗽,阴虚燥咳。本品功能清泻肺火,滋阴润肺。用于肺热咳嗽、痰黄粘稠,常配瓜蒌、大贝母、胆南星同用;或阴虚燥咳、干咳少痰者,多与贝母同用,如二母散。

3、滋肾阴用于骨蒸潮热。本品又能滋肾阴、润肾燥而退骨蒸,故有滋阴降火之功。用于阴虚火旺,骨蒸潮热、盗汗、心烦等症,常与黄柏同用,配入养阴药中,以加强滋阴降火之效,如知柏地黄丸。

4、滋阴润燥用于阴虚消渴,肠燥便秘。本品有滋阴润燥,生津止渴之效。用于内热伤津,口渴引饮之消渴病,常与天花粉、葛根等配用,如玉液汤。用于肠燥便秘,常与生首乌、当归、麻仁同用,又有润肠通便之效。

食用知母要注意什么?

1、脾胃虚寒,大便溏泄者忌服。

2、知母置通风干燥处,防潮,以备切片入药,生用,或盐水炙用。

如何挑选知母?

从色泽和味道来挑选知母。

知母如何保存?

置通风干燥处,防蛀。