喝汤要注意的7个误区

　　南方人很喜欢喝汤，虽然喝汤的好处有很多，但是在喝汤过程中也有很多误区要注意，避开这些误区，才会真正领略到汤的营养所在。下面小编就给大家具体介绍一下喝汤的七大误区，亲们可要记住了!

　　常见误区一：汤的精华在汤，纯喝汤就好

　　营养师解析：一般人认为汤经过炖煮后，营养精华都在汤内，所以喝汤就好!其实，不管是煮鸡汤、牛肉汤、鱼汤等，就算是熬煮数小时，汤很浓郁，汤的蛋白质也只有约6%~15%，85%以上的蛋白质营养仍是在肉的本身，仅喝汤不吃肉很可惜。

　　常见误区二：用餐最后才喝汤

　　营养师解析：西餐的出菜顺序是先喝汤，再用主菜及副餐;中国菜则是把汤放在用餐最后。由于此时多已吃饱了，再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖;并且汤会冲淡胃液，影响食物的消化吸收。所以先喝汤比最后喝汤，健康且有减重效果。