吃蟹后勿做十事否则会中毒

      蟹为人们喜食的海产品之一，蟹肉含有丰富的蛋白质，并含有大量的矿物质，其味道鲜美可口，属宴席上一道美味佳肴。然而在食用时要注意不要与其相克的食品同食，以免给机体带来不适，甚至中毒反应。

      1、与柿子同食相克。柿子含鞣酸，解肉则含有丰富的蛋白质，二者相遇可凝固成鞣酸蛋白，不易消化，妨碍消化功能，致使食物滞留于肠内，使其发酵出现呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状。

      2、与梨同食相克。中医认为梨性寒，蟹则冷利，二者同食可伤入肠胃。

      3、与花生仁同食相克。花生仁油腻大，脂肪高达45%，蟹属冷利之食品，二者同食易致腹泻。解救：吃黄泥水。

      4、与茄子同食相克。茄子性属于甘寒，蟹寒凉，二者同食会使胃肠不适，伤肠胃。解救：吃藕节（煮水）。

      5、螃蟹和柑橘是相克的，一起吃就会发生食物中毒。解救：吃大蒜汁。

      6、 与香瓜同食相克，香瓜即甜瓜，性甘寒而滑利，能除热通便。与蟹同食，有损于肠胃，易致腹泻。解救：吃柑桔皮 。