川菜美极粑粑肉做法

　　四川号称“天府之国”，四川菜在国内外都享有很高的声誉。小编推荐两款美味食谱，不妨来体验一把川菜的风味吧。

　　美极粑粑肉所有食材如下

　　主材：梅头肉500克

　　辅料：海米50克、鸡蛋1个、小酥肉250克、胡萝卜100克、山药100克、木耳50克

　　调味料：盐5克、生抽5克、花椒粉3克、小葱5克、姜5克、红薯淀粉5克、高汤1碗

　　小酥肉所有食材如下

　　主料：猪肉(腿) 250克

　　辅料：鸡蛋1个半

　　调料：红薯淀粉8克、食盐2克、花椒10粒、胡椒粉少许、植物油适量

　　做法：

　　1、肥瘦肉切小粒后剁成茸，我根据个人口味和习惯加入炸过的海米一起剁。