鱼的药膳做法全攻略

　　鱼是我们餐桌上必不可少的食材之一，鱼的味道鲜美营养价值高，平日里我们食用最多的可能就是鱼香肉丝或酸菜鱼，但你知道鱼也可当做药材吗?它治病的功效也很不错，今天小编给大家讲讲鱼的做法都有哪些?

　　萝卜丝拌油甘鱼

　　材料(2人份)：油甘鱼刺身70克、砂糖1茶匙、醋2勺、盐1克、胡萝卜20克、白萝卜200克。

　　将油甘鱼切丝，用砂糖、醋、盐腌10分钟，胡萝卜和白萝卜也同样切丝，然后放点盐去掉水分，将鱼和萝卜的水分隔掉后混合即可。

　　柠檬鲭鱼刺身

　　材料(2-3人份)：鲭鱼刺身150克、柠檬1/6、洋葱1/3个、亚麻仁油适量、盐和黑胡椒粉少许、葱花适量。

　　将罐头中的鲭鱼进一步切成薄片后放在碟子上，洋葱切丝铺在鱼肉上，撒上葱花，吃的时候挤点柠檬汁即可。