老人夏季养生吃什么好

　　一直以来，老人的养生问题都备受关注。因为人到老年，各种器官生理功能日益减退，特别是消化代谢功能逐渐下降，这是不可避免的规律。所以老人更要注重养生，注意饮食，那老人养生吃什么好呢?今天小编给大家介绍几款营养的养生食谱，功效多多，一起来看看吧!

　　姜汁菠菜

　　原料：嫩菠菜500克，生姜25克，精盐、酱油、醋、味精、芝麻油各适量。

　　做法：菠菜从中剖开，入沸水中断生，捞出沥水，淋芝麻油拌匀，放盘中。将生姜去皮，切成细末入碗中，加盐、酱油、醋，味精调成姜汁。将菠菜、姜计分盘同时上桌，吃时夹菠菜蘸姜汁。

　　功效：食疗功效菠菜味甘，性凉，能滋阴润燥、补肝养血、清热泻火，用于阴虚便必，消渴、肝血亏虚、贫血，以及肝阳上亢所至的目赤、头痛，便秘和高血压。老年人食可增进食欲。