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深秋养生保护五脏,五谷滋养胜过补药

2013-10-17  来源:彩牛养生    

导读五谷杂粮是保健五脏最好的。常吃五谷杂粮的人,有益五脏六腑的健康。黑米、大米、小麦等五谷杂粮,不仅可以让你裹腹,更是可以帮你滋养五脏。五谷补五脏,挑对五谷杂粮,就可以把...

  五谷杂粮是保健五脏最好的。常吃五谷杂粮的人,有益五脏六腑的健康。黑米、大米、小麦等五谷杂粮,不仅可以让你裹腹,更是可以帮你滋养五脏。五谷补五脏,挑对五谷杂粮,就可以把五谷食物变成你的黄金补品。五谷杂粮不仅可裹腹,还可补充营养来维持身体运作,更重要的是,吃对五谷更对五脏起到养生保健的功效。在中医的观点中,五谷所入的五脏不同,各有侧重。所以在饮食上,也各有侧重。下面就一起来看看五谷的养生保健食谱。

  小米重养脾

  小米是五谷之首,具有健脾和胃的作用,特别适合脾胃虚弱的人食用,是进补的“上品”。煮小米粥时,待到粥熟后稍稍冷却沉淀,可以看到粥的最上层浮有一层细腻的粘稠物,也就是粥油。粥油具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效,适合慢性胃炎胃溃疡患者食用。煮小米粥时,新米的补益效果比陈米好。

  【推荐食谱】

  小米南瓜粥

  食材:小米100g、南瓜300g

  做法:

  1、南瓜去皮切块,小米洗净后用清水浸泡20分钟;

  2、准备半瓶开水,倒入电饭锅中,下小米煮30分钟;煮小米时,用搅拌机将南瓜打成泥;

  3、30分钟后,加入南瓜同煮,继续煮15分钟左右即可,中间要时时搅一搅,避免粘锅。