导读 菜烩面做法很简单,口味是咸鲜味。具有养颜美容调理,便秘调理,贫血调理,营养不良调理功效。那么大家知道菜烩面如何制作更美味健康吗?下面小编就教大家菜烩面的家常做法及其功...
菜烩面做法很简单,口味是咸鲜味。具有养颜美容调理,便秘调理,贫血调理,营养不良调理功效。那么大家知道菜烩面如何制作更美味健康吗?下面小编就教大家菜烩面的家常做法及其功效,一起来看看。
菜烩面的做法
菜烩面的制作材料:
主料:面条(标准粉)600克,猪蹄500克,菠菜250克,冬笋50克
调料:盐13克,味精3克,黄酒25克,大葱30克,姜3克,花生油25克
工艺:烩
制作要领:
1.猪脚爪要用小火焖至熟烂;
2.面条不宜久煮,以软熟滑爽为宜。
菜烩面的特色:
汤浓味鲜,面条软熟爽滑,菜笋清口解腻,冬令食用非常适口。