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菜烩面做法及其价值

2014-03-18  来源:彩牛养生    

导读  菜烩面做法很简单,口味是咸鲜味。具有养颜美容调理,便秘调理,贫血调理,营养不良调理功效。那么大家知道菜烩面如何制作更美味健康吗?下面小编就教大家菜烩面的家常做法及其功...

  菜烩面做法很简单,口味是咸鲜味。具有养颜美容调理,便秘调理,贫血调理,营养不良调理功效。那么大家知道菜烩面如何制作更美味健康吗?下面小编就教大家菜烩面的家常做法及其功效,一起来看看。

  菜烩面的做法

  菜烩面的制作材料:

  主料:面条(标准粉)600克,猪蹄500克,菠菜250克,冬笋50克

  调料:盐13克,味精3克,黄酒25克,大葱30克,姜3克,花生油25克

  工艺:烩

  制作要领:

  1.猪脚爪要用小火焖至熟烂;

  2.面条不宜久煮,以软熟滑爽为宜。

  菜烩面的特色:

  汤浓味鲜,面条软熟爽滑,菜笋清口解腻,冬令食用非常适口。