教你制作两款美味色拉 健康营养瘦身塑形

　　色拉作为一种洋味很重的调味类小点，随着制作原料的日益扩大和制作方法的家庭化，品种越来越繁多。当然更多的是水果。其实沙拉是可以用来减肥的，关键在于我们怎么吃，下面我们一起来看下夏季如何巧用沙拉减肥。

　　烤蔬菜香菇

　　材料：

　　各种香菇(香菇、鸿禧菇、杏鲍菇等;蔬菜类(胡萝蔔、茄子、南瓜、豌豆、芦笋、洋葱、青花菜等)400～500克，橄榄油1～2大匙;盐、胡椒粉少许。

　　做法：

　　1、香菇洗净切片，鸿禧菇撕成小块，杏鲍菇也切成一口大小。

　　2、胡萝卜、茄子、南瓜、洋葱切成一口大小，青花菜切小块。

　　3、芦笋去掉表皮的粗纤维，切成5～6公分的长度，并事先準备豌豆。

　　4、准备备好的蔬菜，加入橄榄油、盐、胡椒粉搅拌。

　　5、取锡箔纸折半，两边重叠成容器状，装入搅拌过的蔬菜。

　　6、放进预热250度的烤箱，大概烤10～15分鐘。过程中把蔬菜拿出来翻一下，这样才能让蔬菜均匀吸收到蔬菜汁。

　　最后，在准备蔬菜沙拉时，最好不要将蔬菜切得太细，每片菜叶以一口能吃下的大小最佳，以免因其太细吸附过多的沙拉酱，而吃进去过多的油脂;叶菜最好用手撕，以保新鲜。