导读 大暑养生吃什么好?大暑节气是全年最热的时节,在这个时节,我们养生重点就是消暑清热,那么该如何消暑清热呢?饮食是最好选择,下面小编给大家推荐几款食谱,最适合大暑节气清热解...
大暑养生吃什么好?大暑节气是全年最热的时节,在这个时节,我们养生重点就是消暑清热,那么该如何消暑清热呢?饮食是最好选择,下面小编给大家推荐几款食谱,最适合大暑节气清热解暑,一起来看看。
炝拌什锦:
[配料] 豆腐1块,嫩豆角50克,西红柿50克,木耳15克,香油、植物油、精盐、味精葱末各适量。
[做法] 将豆腐、豆角、西红柿、木耳均切成丁。锅内加水烧开,将豆腐、豆角、西红柿、木耳分别焯透(西红柿略烫即可),捞出淋干水分,装盘备用。炒锅烧热,入植物油,把花椒下锅,炝出香味,再将葱末、盐、西红柿、味精同入锅内,搅拌均匀,倒在烫过的豆腐、豆角、木耳上,淋上香油搅匀即可。
[功效] 生津止渴,健脾清暑,解毒化湿。
注意: 豆角中含有血球凝集素A,是一中毒蛋白,加热后毒性可大为减弱。所以豆角一定要焯透,以防止中毒。