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冬季吃什么养胃 推荐5款美味冬季暖胃食谱

2014-12-1 17:28:18 来源: 中华养生 标签:养胃

导读: 冬季天气寒冷,气候干燥,一不小心就会使人生病。尤其是胃部,如果不好好保养的话,很容易受到伤害。那么你知道吃什么养胃吗?你知道养胃的食物有哪些吗?今天小编推荐给大家5款美味冬季……

  冬季天气寒冷,气候干燥,一不小心就会使人生病。尤其是胃部,如果不好好保养的话,很容易受到伤害。那么你知道吃什么养胃吗?你知道养胃的食物有哪些吗?今天小编推荐给大家5款美味冬季暖胃食谱,一起来了解一下吧!

  板栗鸡翅

  板栗是冬天烹饪常见的食材,栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素与矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。再加上它口味香甜,无论煮粥或是炒菜都是绝佳食材。

  【食材】

  鸡翅500克、栗子(鲜)150克。

  食盐2小匙、酱油1大匙、葱15克、姜10克、蒜20克、八角少许、花椒少许、料酒2小匙、白芝麻(熟)少许、红尖椒适量、白糖2小匙、植物油适量。

  【制作】

  1、板栗去壳、洗净;鸡翅洗净放入清水中泡去血沫,放在碗里加入1小匙盐、料酒拌匀腌10分钟;

  2、锅中放油,烧到五成热,把腌制好的鸡翅放进去,用中火稍微炸一下,捞出控干净油,找个漏网,底下放个小盆,把鸡翅放在漏网里;

  3、重新起锅放油,烧五成热,放入蒜茸、姜片爆出香味,然后放入鸡翅翻炒;

  4、依次加入酱油、料酒、糖、栗子肉、小红辣椒、花椒、大料炒匀;

  5、放入适量清水、盐,用中小火煮20分钟左右,收汁之后就差不多了,最后撒上葱花,淋入香油,撒上白芝麻即可。