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春天适合吃这些野菜

2016-03-21  来源:彩牛养生    

导读现如今,野菜成为了很多人们养生保健的食物之一。因为,各种不同的野菜具有不同的养生作用,所以可以根据自身的情况来选择适合的野菜。那么有什么野菜适合春天吃的呢?野菜怎么做才好吃呢?...

春天吃什么野菜好

蒲公英:其主要成分为蒲公英素、蒲公英甾醇、蒲公英苦素、果胶、菊糖、胆碱等。可防治肺癌、胃癌、食管癌及多种肿瘤。

莼菜:其主要成分为氨基酸、天门冬素、岩藻糖、阿拉伯糖、果糖等。如莼菜叶背分泌物应对某些转移性肿瘤有抑制作用。可防治胃癌、前列腺癌等多种肿瘤。

鱼腥草:亦称侧耳根。其主要成分为鱼腥草素(癸酰乙酸)。通过实验将鱼腥草用于小鼠艾氏腹水癌,有明显抑制作用,对癌细胞有丝分裂最高抑制率为45.7%,可防治胃癌、贲门癌、肺癌等。

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