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四冬季吃火锅方伤胃

2012-11-28  来源:彩牛养生    

导读新鲜的食材,新鲜出锅的食物,涮锅可以说是加工环节最少的一种烹调方法。只要原料质量有保障,火锅确实是个相当健康的吃法。不过,这么好的健康美食,居然也有麻烦。最近媒体报道,有...

     新鲜的食材,新鲜出锅的食物,涮锅可以说是加工环节最少的一种烹调方法。只要原料质量有保障,火锅确实是个相当健康的吃法。不过,这么好的健康美食,居然也有麻烦。最近媒体报道,有些人居然因为吃火锅把胃吃坏!怎样吃火锅会伤胃?天冷之后,火锅店越来越火爆了,特别是有名的重庆火锅,热腾又鲜美的食物,最能带来温暖的幸福感。仔细想想,大概要包括以下4种吃法。

  吃法1:吃麻辣红油火锅,再喝大量白酒。

  为了追求辣得全身冒汗的刺激,很多人都喜欢吃浓辣的火锅。但是,在北方干燥气候下,吃辣本身就不健康。过浓的辣味物质会造成消化道的过度充血,对于那些本来有胃炎、胃溃疡的人更是一种伤害。也有些人吃了辣味食物之后发生腹泻。如果此时再喝严重伤胃的白酒,让可怜的胃同时面临几种考验,那后果可想而之。酒精会破坏胃表面的粘液保护层,并让胃壁蛋白质受损,产生一种类似“烫伤”的效果。有人甚至因此吃出胃出血,最后住进医院。

  为一时口腹刺激,连命都不要了,古人所说的“以身殉食”,大概就是这种感觉吧……