常用工具

当前位置:首页 >科学育儿 >能不能吃

羊肝
羊肝的功效与作用

羊肝的功效和作用

1、补气血羊肝含铁丰富,能改善面色,补充血气,让人荣光护发。

2、促进新陈代谢羊肝中富含维生素B2,能促进酶促反应,分解营养物,有效提高代谢效率。

3、明目羊肝中维生素A丰富,对多种眼部疾病有疗效,能明目治夜盲。

食用羊肝要注意什么?

1、肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官,所以买回的鲜肝不要急于烹调,应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟,然后放在水中浸泡30分钟最好。

2、烹调羊肝的时间不宜太短,至少应该在急火中炒5分钟以上,使肝完全变成灰褐色,看不到血丝才好。

如何挑选羊肝?

挑选羊肝时要看看肉质够不够嫩,用手轻轻按下,看能否会慢慢反弹回来,然后闻一闻气味,看是否有异味,羊肝表面一般会显得十分的光滑亮泽,而且有很多微小的小气孔,一般越是看不到气孔的羊肝就会越细嫩。

羊肝如何保存?

可以用食盐腌制后放置在通风干燥处保存,也可以直接放置到冰箱内进行冷藏保存。

孕妇能吃羊肝吗

产妇能吃羊肝吗

婴儿能吃羊肝吗

大家都在看

换一换

查一查能不能吃

选择食物分类
  • 选择食物分类
  • 蔬菜类
  • 水果/干果
  • 禽畜/肉类
  • 水产/海鲜
  • 米面豆乳
  • 药食/药材
  • 蛋奶/其它
  • 调味品
选择合适人群
  • 选择合适人群
  • 孕妇
  • 产妇
  • 婴儿
能不能吃
  • 能不能吃
  • 能吃
  • 不能吃
  • 慎吃