海藻的功效与作用

1、保护血管弹性海藻中含有大量的能明显降低血液中胆固醇含量的碘，常食有利于维持心血管系统的功能，使血管富有弹性，从而保障皮肤营养的正常供应。

2、改善油脂分泌海藻中的蛋氨酸、胱氨酸含量丰富，能防止皮肤干燥，常食还可使干性皮肤富有光泽，油性皮肤可改善油脂分泌。

3、预防白血病预防白血病藻胶酸可与放射性元素锶结合成不溶物排出体外，使锶不致在体内引起白血病等。

食用海藻要注意什么

海产品偏寒性，脾胃虚寒者少食忌食。

如何挑选海藻？

真海藻颗粒小，鲜红色，起胶粘。

假海藻颗粒大，猪肝色，不起胶。真假海藻参在一起的用水搅拌成团后，真海藻要比兑了的海藻要软一些。

海藻如何保存？

不加水用袋子装好放冰箱冷藏。

晒干储存。