茴香籽的功效与作用

1、止吐茴香籽可入药，温阳散寒，理气止痛，主治、胃寒呕吐、腰痛。《中国药典》载有茴香制剂是常用的健胃，散寒，行气，止痛药。

2、抗菌小茴香还具有促进肠蠕动，缓解痉挛，减少疼痛，并有抗菌的作用。

3、提升白细胞茴香烯能促进骨髓细胞成熟和释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。

食用茴香籽要注意什么

阴虚火旺的人不要食用过多的茴香，会造成体内上火。

如何挑选茴香籽？

小茴香以颗粒均匀、质地饱满、色泽黄绿、芳香浓郁、无柄梗者为佳品。

茴香籽如何保存？

小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。