藏红花的功效和作用

1、免疫调节藏红花用于治疗人体多种慢性疾病，通过其活血化瘀、抗菌消炎的功效，增强机体耐力，增强淋巴细胞增殖反应，以此来提高机体细胞免疫和体液免疫，起到调整人体气机运行，平衡人体阴阳的作用。

2、利胆作用藏红花酸能降低胆固醇和增加脂肪代谢， 可配合山楂、草决明、泽泻等传统中药，用于脂肪肝的治疗。

3、修复肝炎症损伤藏红花用于干扰肾炎动物模型已取得了明显的疗效。藏红花可使肾毛细血管保持通畅，增加肾血流量，促进炎症损伤的修复。

4、抗肿瘤藏红花制剂具有明显的抑癌抗癌能力。

5、补血藏红花制剂具有明显的补血能力。

食用藏红花要注意什么？

1、孕妇,出血性患者以及肠胃疾病患者禁用。

2、藏红花用于治疗忧思郁结，胸膈痞闷，吐血，伤寒发狂，惊怖恍惚，妇女经闭，血滞月经不调，产后恶露不尽，瘀血作痛，麻疹，跌打损伤等。

如何挑选藏红花？

番红花为多数柱头集合成松散线状，柱头三分枝，长约30mm，暗红色。上部较宽而略扁平，先端边缘显不整齐的齿状，内侧有一短裂隙，下端有时残留一小段黄色花柱。

体轻，质松软，滋润而有光泽，或无光泽及油润感。气香特异，微有刺激性，味微苦。

藏红花如何保存?

贮干燥容器内，密闭，置于阴凉干燥处，避光保存。