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端午节如何健康饮食

2015-06-18  来源:彩牛养生    

导读端午节是我国的传统节日,端午节小长假就要来了,在小长假里,我们如何保健身体呢?当假期到来的时候,很多人会出现暴饮暴食的现象,那么今天小编就通过端午节日,向大家介绍怎样健康...

  端午节是我国的传统节日,端午节小长假就要来了,在小长假里,我们如何保健身体呢?当假期到来的时候,很多人会出现暴饮暴食的现象,那么今天小编就通过端午节日,向大家介绍怎样健康饮食,一起来了解一下吧。

  端午小长假如何健康饮食

  1注意杂精粮搭配

  现代社会的人们饮食讲究精细,吃了很多的精良而杂粮涉及的很少。但是,事实上面,虽然精面、精米的可感很好,但是由于在加工中他们去掉了富含B族维生素、铁、钙、锌和膳食纤维的外皮,这样就很容易导致微量元素和维生素缺乏。

  而小米、燕麦、高粱等五谷杂粮的营养素却很丰富。所以粗细搭配,节日期间在享受精粮造就的美味佳肴的同时,适时吃些粗粮,才能有效保障足够的营养素摄入。

  2注意荤素食搭配

  既要有四条腿的猪牛羊肉,又要有两条腿的鸡鸭鹅,还要有一条腿的菌类,和没有腿的鱼类,还要有豆制品和有根、茎、叶、花、果的果蔬,这才算是一桌有营养又健康美味的美食。一般来说,兼“吃”并蓄,荤素食比例1:4,肉食中四条腿的、两条腿的、一条腿的和没有腿的比例各占1/4。

  3注意酸碱性搭配

  算着人们的生活水平的不断的提高,人们在摄入肉类、禽类、鱼虾类、蛋类等成酸性的食物逐渐的增多,这样很容易造成人体的内环境偏酸性,,也很容易导致各种代谢疾病。因此每日要增加胡萝卜、菠菜、芹菜、花菜、油菜、莴笋、莲藕、柿子椒等时令蔬菜、水果、豆类及其制品和奶类等成碱性食品摄入,由此保持身体酸碱平衡,增强人体免疫力,避免疾病。