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选购蜂蜜的诀窍,一张纸一根筷帮你选蜂蜜

2016-04-19  来源:彩牛养生    

导读好的蜂蜜从采蜜到酿成蜜大约要半个月,但做假蜂蜜的速度就快得多了,而且成本也比酿造真蜂蜜低得多。有些黑心商贩还会往“糖水蜜”中增加香味剂、色素。可见,买到好的蜂蜜不用点技巧是不行的。以下跟小编一起来学习如何选购正牌蜂蜜吧!...

选购蜂蜜的诀窍

要分辨出好蜜差蜜、真蜜假蜜,必须综合运用自己的感官功能:“一看二尝三闻味”。

看光泽,看颜色。

真蜂蜜是浓厚黏稠、光亮润泽的;假蜂蜜则混浊不清。特别是用筷子搅动后,真蜂蜜透光性好,颜色均匀;假蜂蜜不但混浊,还有杂质。不同的蜂蜜颜色不同,槐花蜜是浅琥珀色;荆花蜜也为琥珀色,但颜色要比槐花蜜深;百花蜜大多是黄红色,颜色不固定;枣花蜜的颜色也偏深。

尝味道,好不好。

真蜂蜜甜且润,花的香甜味在口中久久回荡;假蜂蜜却吃不出花香味,用糖熬成的假蜂蜜倒是能尝出糖的味道。真蜂蜜如果有结晶,入口后结晶也会很快溶化;假蜂蜜则相反,结晶不容易溶化。有的假蜂蜜吃到嘴里还有异味、刺激喉咙。