导读生活中我们都向往甜美、精细和香浓的米饭,对于苦涩、粗糙、味淡的食物总是挑着吃。而恰恰在这些口感差的食物当中,存在着令人意想不到的营养和健康元素。以下,看小编给你分析这些不招人喜欢,却非常养生的食物吧!...
粗糙的食物
有些人不喜欢糙米和窝头,因为它们吃着“扎嗓子”,偏爱精细的香米和白面制品,其实扎嗓子的是宝贵的膳食纤维。
它能刺激肠道蠕动,帮助排便,并改变肠道微生物的种类及数目,降低致癌物生成。膳食纤维广泛存在于口感粗糙的食物当中,包括全谷类的米、麦及杂豆,如糙米、燕麦、红豆等。
为预防便秘和肠癌,每日应保证摄入20—30克的膳食纤维。建议早餐放弃传统的白米粥,改喝杂粮粥,精细白米饭改为全麦馒头。