三生三世之约,抵不过一年一度的春季保养！

那么问题来了，春季养生养颜从何做起?

当然是多吃蔬菜!

春天是万物复苏的季节，此时的蔬菜种类比较齐全。今天小编与你分享春季如何选择蔬菜，可以发挥其最大的养生功效!

莴笋：清热降火

莴笋钾的含量较高，有利于维持体内水平衡，对高血压和心脏病患者有益。莴笋的汁水很多，且味道清香，可以缓解肝火旺盛症状。此外，莴笋中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人吃莴笋可改善糖的代谢功能。

食用禁忌：

李时珍引彭乘语云：莴苣有毒，百虫不敢近，蛇虺触之，则目瞑不见物，人中其毒，以姜汁解之。意思是莴笋吃多了会使人眼睛模糊，所以有眼疾的人尽量少吃。

清炒蒜蓉莴笋

春笋：缓解便秘

竹笋一年四季都有，但是春笋味道最佳。春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。

食用禁忌：

新鲜竹笋不宜多吃，每人每餐最好不要超过半根。春笋虽然营养价值高，但春笋性寒味甘，又含较多粗纤维素，过量食用后，很难消化，容易对胃肠造成负担，尤其是本身已经患有胃肠道疾病的人不可大量食用。

春笋炒虾仁

韭菜：保护阳气

俗语说春初早韭，秋末晚菘，是指初春早生的韭菜是最好吃的。春天吃韭菜能够补充和保护人的阳气，还可以杀菌消炎，提高抵抗力。韭菜中含有丰富的膳食纤维，又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

食用禁忌：

胃溃疡患者、肠胃不适、大便较稀的人最好少吃韭菜，否则大量的粗纤维会刺激肠壁，引起腹泻。

韭菜炒鸡蛋