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气血不足怎么调理? 怎么做补气药膳

2016-05-24  来源:彩牛养生    

导读现代年轻人普遍气血不足,亚健康自然是在所难免的。基于此,现在年轻人更应该注重饮食健康,下面,养生小编为大家介绍几款补气药膳,希望能够力挽狂澜!...

气血不足  自己怎么做补气药膳 

现代年轻人普遍气血不足,亚健康自然是在所难免的。基于此,现在年轻人更应该注重饮食健康,下面,养生小编为大家介绍几款补气药膳,希望能够力挽狂澜!

一、爆人参鸡片

功效:大补元气。适用于气虚、身体衰弱等症。

配料:鲜人参15克,鸡脯肉200克,冬笋、黄瓜各25克,鸡蛋清1个,精盐、料酒、葱、生姜、香菜、鸡汤、猪油、芝麻油、味精、水豆粉各适量。

制作:将鸡脯片切成长5厘米、宽1.6厘米、厚0.16厘米的片;人参洗净,斜刀切成0.66厘米厚的小片;冬笋、黄瓜切片;葱、姜切丝;香菜切段。

鸡片加盐、味精后拌匀,下入鸡蛋清、水豆粉拌匀。将锅内放猪油,烧至五成热时,下入鸡片,熟时捞出,控净油。用精盐、味精、鸡汤、料酒兑成汁水。

将锅内放油,烧至六成热时,下入葱丝、生姜丝、笋片、人参片煸炒,再下黄瓜片、香菜、鸡片,烹上汁水,颠翻几下,淋上芝麻油即成。

用法:佐餐食。

忌宜:感冒患者禁食。补虚正气粥

功效:补元气,健脾胃。适用于五脏虚衰、久病赢瘦、心慌气短、体虚自汗、慢性泄泻、脾虚久痢、食欲不振、气虚浮肿等一切气衰血虚之症。