番茄红素的功效与作用

番茄红素是一种植物含有的天然色素，主要存在于茄科植物西红柿的成熟果实中。

它是目前在自然界的植物中被发现的最强抗氧化剂之一，在食品加工中可用作色素，也常用作抗氧化保健食品的原料。番茄红素具有抗氧化性，可以清除体内有害自由基，平衡皮肤的PH值，有利于祛斑美白，同时还有助于减轻外界紫外线对皮肤的伤害，具有改善皮肤老化以及老年斑的作用。

并且番茄红素能抑制癌细胞的增长，有防癌抗癌的作用。并且番茄红素能提高人体的免疫力，抑制人体内动脉硬化的形成，有改善冠心病、高血压、高血脂等心脑血管疾病的功效。