苦荞茶的功效

苦荞麦种子经过筛选、烘烤等一系列操作制成的一种饮品就是苦荞茶，是一种炒米茶。

1、保护肝脏，苦荞里面含有黄酮类的物质，对于治疗肝硬化脂肪肝以及慢性肝炎而引起的肝脏损伤的患者都有一定的效果。

2、增强免疫力。很多微量元素，碳水化合物，脂肪，叶绿素以及蛋白质等苦荞都含有，所以可以提高人体免疫能力，增强抵抗氧化的能力，还可以延缓身体衰老。

3、降低血糖，苦荞茶可以降低血糖是因为苦荞含有黄酮类的物质，可以恢复胰岛细胞，降低患者血清胆固醇和血糖。

4、防止水肿、帮助减肥。因为苦荞含有丰富膳食纤维，代谢增强。但是低血糖、低血压的及严重体型瘦弱的人群不建议喝苦荞茶，否则会对身体造成没有必要的危害。