孜然粉的功效与作用

核心功效

散寒止痛、去腥开胃、醒脑通脉、防腐杀菌

简介

孜然粉主要由安息茴香与八角、桂皮等香料一起调配磨制而成的。 孜然粉主要由多种香料一起调配磨制而成的 。 孜然粉 是我们生活中最常用的一种调味料之一。常用于烹饪牛、羊肉，能够祛除其腥味，令其肉质更加鲜嫩。

孜然粉的功效与作用

1、散寒止痛

孜然的味道辛辣，但是同时性温，因此具有散寒止痛的作用，同时还能够理气调中，平时大家主要用于消化不良，月经不调等症状。

2、去腥开胃

在做菜时使用孜然粉能祛除肉类上的腥味与腻味，同时还能让肉质更加鲜美，加强人的食欲，开胃消食。 

3、醒脑通脉

孜然的气味非常辛辣，可以刺激人的神经，从而达到提神醒脑的作用。孜然具有醒脑通脉、降火平肝等功效，能祛寒除湿，理气开胃，祛风止痛。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效。 

4、防腐杀菌

中医认为，孜然气味甘甜，辛温无毒，具有温中暖脾、开胃下气、消食化积、醒脑通脉、祛寒除湿等功效。

孜然粉的副作用

1、孜然粉吃多了不利于我们的消化，甚至还可能会出现拉肚的现象，因此还是需要谨慎的食用。

2、用孜然调味，用量不宜过多。孜然性热，所以夏季应少食，尤其是那些有便秘和痔疮的患者，对于身体的康复上花覅恩不利。

3、使用孜然粉应根据自己的身体情况去食用，尤其是炎热的夏季，千万要尽量的少吃一些孜然粉哦，不然会导致我们出现上火和牙疼的病症。

禁忌人群

便秘或患有痔疮者应少食或孜然粉

适宜人群

一般人都可食用孜然粉

以上即是对孜然粉的功效与作用的介绍，希望以上这篇回答对您有帮助。