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膳食纤维的功能

2021-09-04

多吃膳食纤维对健康有益,建议糖尿病患者达到膳食纤维每日摄入量:14g/1000kcal。含膳食纤维多的食物能够限制糖和脂肪的吸。

降低空腹和餐后血糖,改善糖耐量;膳食纤维促进肠蠕动,增加粪便体积,可防治便秘;促进结肠功能,预防结肠癌;降低血清胆固醇,预防冠心病及胆石形成;

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膳食纤维可增加饱腹感,防止能量过剩及肥胖。像麦麸、豆类、整粒谷物、魔芋、蘑菇、海带、蔬菜含有丰富的膳食纤维。

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