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补脑食谱 活到80岁也不健忘

2015-12-04  来源:彩牛养生    

导读老爱忘东西的,我们称之健忘。健忘,我们简单的理解就是记忆力差,容易忘记事物。记忆力低下,很有可能是我们大脑用力过多。那么,日常如何补脑呢?补脑吃什么好呢?下面就让中华养生网小编为您介绍几款补脑食物,快来给大脑补补吧。...

补脑食谱 活到80岁也不健忘



补脑粥

1黑芝麻粥

第一步需要的食材,黑芝麻、黑豆(提前浸泡)、黑米、粳米、白砂糖或冰糖。

第二步处理食材,将黑豆和黑米一同淘洗干净,放入锅中加水煮。将粳米和黑芝麻淘洗干净。第三步烹调食材,待到锅中的黑豆煮至八层熟,加入粳米、黑芝麻,再次煮开之后,调小火慢熬,主要搅动,防止粘锅。食用时加入白糖或冰糖即可。

功效

首先,大脑的发育需要脂肪、钙、维生素C、维生素E、维生素A、维生素B族、糖、蛋白质等八种物质。这款粥中的黑芝麻和黑豆含有大量的不饱和脂肪酸、蛋白质和钙质,可以满足大脑需求。

其次,在中医看来精气不足也是导致健忘的一个原因。黑色入肾,黑米、黑芝麻和黑豆都可以起到补肾功效,肾气足,肾生精。这样才能缓解和预防健忘。

而且这款粥中还含有膳食纤维,可以延缓碳水化合物的吸收,预防餐后血糖快速升高。