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水果多凉性,,隆冬时节这些水果不妨蒸着吃

2015-12-28  来源:彩牛养生    

导读水果虽营养丰富,但多性凉,并不适合所有人。有些脾胃虚寒、体质较弱的人吃了不但不易消化吸收,还可能引起腹泻。如果将水果做熟了吃,不但寒性减弱,还能使食疗效果加倍。小编就为大家推荐几款蒸煮水果的食疗方。...

蒸红枣养血

偏方:取大枣5枚去核、枸杞少许,用水浸软后,取鸡蛋两枚,加适量盐打成蛋液,加入红枣、枸杞和凉开水,隔水蒸至蛋液凝结即可。常吃蒸枣有补气健脾、养血安神的功效。

点评:大枣是很好的保健食材,同时又是药食同源之品。民间关于大枣的谚语有很多,比如“一日一枣,终生不老”、“一日食三枣,郎中不用找”、“五谷加大枣,胜似灵芝草”等。大枣的营养价值之高可见一斑。

枣味甘性温,归脾、胃经,有补中益气,养血安神,健脾和胃的功效。对于气血亏虚、肝肾不足者,可将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸着吃。枸杞味甘性平,归肝、肾经,可滋补肝肾,益精明目。鸡蛋有养心安神,滋阴润燥之功。此食疗方对于缓解少气懒言、神疲乏力、心悸多梦、眼睛干涩等症状效果尤佳。但是大枣一定要要蒸熟后食用,这样更容易消化,尤其适合脾胃虚弱的人。