导读猪肝常常被人们用来补血,在中医看来猪肝适用于贫血萎黄、肝血不足和头昏眩晕等。《圣惠方》中记载猪肝羹的做法,即利用猪肝、鸡蛋和葱白煮汤。...
猪身上除了猪胆可以入药,其他的部位也具有调理身体的作用。下面就一同来了解一下吧!
猪身上其他部位的养生作用
1.猪肝主补血、明目
猪肝常常被人们用来补血,在中医看来猪肝适用于贫血萎黄、肝血不足和头昏眩晕等。《圣惠方》中记载猪肝羹的做法,即利用猪肝、鸡蛋和葱白煮汤。
从现代医学角度来看,猪肝富含铁元素和维生素A,可改善缺铁性贫血、夜盲症、眼干、眼涩等问题。但是,猪肝容易含有寄生虫,以及病死或灌水猪肝,所以食用时要充分加热,购买时也要注意挑选。