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陈皮不是橘子皮 这样的陈皮是上等货

2016-06-16  来源:彩牛养生    

导读陈皮是一味中药,同时也是泡水养生最常见的药材。在这里,要提醒大家的是陈皮并不是橘子皮,两者之间是有差别的。以下,我们一起来看什么是陈皮,以及什么样的陈皮才是最好的。...

陈皮不是橘子皮

顾名思义,陈皮自然是放置时间比较久的柑橘皮。它完整的定义是水果柑橘的果皮经干燥处理后而制成的干性果皮。这种果皮如在保持干燥的条件下,可长久放置储藏,故称陈皮。

可见新鲜柑橘皮并不等于陈皮。

不仅如此,新鲜柑橘皮也不是全都可以做成陈皮。只有成熟的柑橘皮才可以做成陈皮。而且品质比较好的陈皮,对取皮的时间有很严格的要求,有些地方做陈皮的柑橘,果肉离熟透还差一点时间,一般是不食用的。