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导读粗粮营养好、膳食纤维多、饱腹感强、血糖上升慢,对预防肥胖、糖尿病、心血管疾病甚至癌症都很有帮助。现在全世界都在提倡吃粗粮,你还不吃吗?在不少人看来,粗粮 = 难吃。这可真是冤枉粗粮,那是没吃对。...
全麦面包、馒头口感粗糙,吃不下去
解决方法很简单:烤。
全麦食品虽然口感粗糙,但它具有一个优势,那就是烤制后比白面包白馒头更香——因为其中所含的戊聚糖在高温下会产生香气。
因此,不妨在面包片或馒头片上涂少许橄榄油,用烤面包机、烤箱或平锅略微烤制,让面包表面变脆,味道变香,是非常棒的早餐。
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