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薏苡仁有效利尿祛湿

2013-07-10  来源:彩牛养生    

导读 相传在古时候,南方遇上了一场百年不遇的大旱,庄稼颗粒无收,人们无物以充饥,遍寻食物,有人在山上发现了一种植物,结出的白色种子,颗颗饱满,色白如珠,因饥饿难耐,便采来食用...

  相传在古时候,南方遇上了一场百年不遇的大旱,庄稼颗粒无收,人们无物以充饥,遍寻食物,有人在山上发现了一种植物,结出的白色种子,颗颗饱满,色白如珠,因饥饿难耐,便采来食用,结果发现它不仅无毒,而且还很美味,人们就把它叫做薏苡仁。于是从那以后,薏苡仁被广泛种植,成为了一种粮食作物。

  薏苡仁,是禾本科多年生草本植物薏苡的成熟果仁,因其可以像大米一样当主食食用,故人们又叫它薏米。薏苡仁在我国大部分地区均有出产,主产于福建、河北、辽宁等地。秋季果实成熟时候采割植株,晒干,打下果实,再晒干,除去外壳及种皮,生用或者炒用。

  薏苡仁入药有着悠久的历史,中医认为它性甘,微寒,无毒。《本草纲目》:“薏苡仁,阳明药也,能健脾益胃。虚则补其母,故肺痿、肺痈用之。筋骨之病,以治阳明为本,故拘挛筋急、风痹者用之。土能胜水除湿,故泄泻、水肿用之。”薏苡仁具有利水渗湿,健脾止泻、除痹排脓等功效,常用于久病体虚及病后恢复期,是老人儿童较好的药用食物。