怎样煨猪肚子汤才好喝

食材

• 猪肚子 一个
• 猪棒子骨 一根
• 芸豆 50-100克
• 红枣 7-8个
• 枸杞 十几颗
• 生姜 一个
• 料酒 适量
• 醋 适量
• 盐 适量

猪肚子焯水，水里放入生姜片，一勺醋，两勺料酒，自然冷却后捞出改刀。

先片成两半，检查是否还有未清理干净的油脂和其它杂质。