如何做出美味西红柿鸡蛋汤面

食材

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 1个
• 面 1块
• 食盐 适量
• 酱油 适量
• 白砂糖 适量
• 水 2~3碗

先把面放去沸水中煮，等面条软化之后，就捞出来，沥干水分放一旁先；同时我们用刀子在西红柿的表面轻轻地锯一下，然后也放去刚用开煮面条的沸水中烫一下

烫西红柿的时候记得要把西红柿的每个角落部分都要烫均匀哈；注意不要烫太久，1到2分钟就OK；然后我们把烫好的西红柿捞起来，用冷的水冲洗一下过一下冷河，这样才能使西红柿的皮更好地剥开哈