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导读鸡翅肉少皮富胶质。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。具有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效其胶原蛋白对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。...
将新鲜鸡翅清洗干净,择去残留的毛根。
鸡翅放凉水锅中,烧开焯去浮沫,捞出清洗干净,斜着两面打上几刀。
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