怎么做蒜蓉粉丝娃娃菜

食材

• 娃娃菜 2颗
• 粉丝 60克
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 老抽 少许
• 海鲜酱油 适量
• 蒜末 适量
• 蚝油 少许
• 糖 少许
• 生抽 少许
• 香油 少许

准备食材，粉丝泡软，大蒜剁成末备用(据说蒜末在空气中放置10-15分钟可发挥其最大限度的抗癌作用)。娃娃菜洗净切成8半，翻入煮沸的水中，再烧开捞出，用手把水分挤出来沥干，此时娃娃菜呈现半透明状。

为了美观，娃娃菜可按盘子边缘形状摆入盘中，娃娃菜中间加入粉丝。