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最受欢迎的回锅肉的做法

2015-12-29  来源:彩牛养生    

导读所谓回锅就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜在川菜中的地位是非常重要的川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。不油腻的回锅肉。下面一起来看看最受欢迎的回锅肉的做法。...

食材

  • 五花肉 600克
  • 洋葱头 1个
  • 青椒 一个
  • 豆瓣 2勺
  • 生抽 1勺
  • 花椒 十几个
  • 白糖 1小勺
  • 姜末 适量
  • 蒜末 适量

五花肉冷水下锅,锅里放入煮肉料,煮肉的水里放花椒十几粒、大料2-3个、香叶2-3片、桂皮一段、姜片4-5片、茴香籽少许、一勺盐。肉煮开后,小火煮20分钟。

1肉煮开后,小火煮20分钟

肉煮开后,小火煮20分钟。