导读羊肉既能御风寒又可补身体最适宜于冬季食用深受人们欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味故被一部分人所冷落。其实一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。下面就介绍一个我自己简单做的葱爆羊肉非常简单自己在家里想吃就吃。...
将买好的羊肉焯水啊,我是买的现成的羊肉卷,有条件的可以去买新鲜的哦,怕膻腥味的焯水的时候可以放几片姜,倒一点料酒进去。不用太久,我是过了一分钟左右就捞出来的,焯好备用。
把葱,姜切丝,这个都会吧,实在不会你就切末也一样,自己吃不必那么美观,这本来就是简单的做法。