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导读湘菜在全国八大菜系里也有着很大的声望。湘菜馆在全国各地也能看到不少身影。介绍一下湖南腊肉的腌制方法。腌料比例:10斤肉:1.5斤盐:2斤高度粮食酒:100克辣椒粉:100克花椒粉:30克八角面。...
1新鲜的猪肉把猪毛拔干净,洗净备用
新鲜的猪肉把猪毛拔干净,洗净备用。
2放高度白酒
放高度白酒。(一般都是放的高粱酒)
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