冰糖三杯鸭子肉的做法

食材

• 鸭 1只
• 蜂蜜 3小勺
• 冰糖 2两
• 料酒 1大勺
• 生抽 1半瓶
• 陈醋 3小勺
• 大葱 2段
• 洋葱 1小个
• 姜片 5片

将鲜鸭子洗干净，切掉鸭脚，放到盆里加点水加蜂蜜洗一遍

起锅放油，油温高点将鸭子炸金黄色，捞起备用。倒掉油，锅里放少许油将葱姜爆香加水，把鸭子放进锅里，加料酒，生抽，冰糖，鸡精，陈醋小火焖。