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导读胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜每100克含1.67~12.1毫克胡萝卜素含量高于番茄的5~7倍食用后经肠胃消化分解成维生素A能防治夜盲症和呼吸道疾病。可炒食、煮食、生吃、酱渍、腌制等。胡萝卜内含玻珀酸钾有助于防止血管硬化降低胆固醇对防治高血压有一定效果健脾和胃、补肝明目、清热解毒。...
准备食材备用
胡萝卜,葱姜蒜,尖椒分别切细丝
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