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松鼠桂鱼的制作方法

2016-01-15　　来源：彩牛养生　　

导读松鼠桂鱼--江苏菜的代表作品。也是江苏菜里比较有影响的一道菜品。色香味形俱佳形如松鼠趁热将卤汁浇在鳜鱼身上时会发出哧哧的声音犹如松鼠欢叫。这可是一道大菜呦...

食材

鳜鱼一条
青豌豆适量
笋丁适量
虾仁适量
番茄酱适量

1鲜活鳜鱼宰杀去内脏

鲜活鳜鱼宰杀去内脏。

2将鱼头切开，鱼下巴留作松鼠头

将鱼头切开，鱼下巴留作松鼠头。

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