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北方冬笋炒五花肉的做法

2016-01-15　　来源：彩牛养生　　

导读冬笋不仅是佳蔬还是一味良药。中医临床研究认为冬笋味甘性寒具有“利九窍通血脉化痰涎消食胀”等功效。冬笋笋质幼嫩冬笋咸肉咸鲜脆是一道不错的菜肴。...

食材

冬笋 1个
五花肉 5片
红椒 4片
葱 4段
姜蒜各3片
淀粉水 1勺
味精，鸡精各1勺
蒸鱼油，蚝油各1勺

将冬笋剥好，煮好，切片备用

起锅将切好的冬笋片过水备用，锅里放油放五花肉煸出香味，放红椒葱姜蒜爆一下，放冬笋片

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