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怎样做墨鱼猪肉炖香菇萝卜才好吃

2016-01-26  来源:彩牛养生    

导读周末家人聚会少不了一个大炖菜今天的“墨鱼猪肉炖香菇萝卜”还在锅里炖着四溢的香气就引得大人小孩子们不时往厨房来看看。下面我就把具体做法展示出来。...

食材

  • 墨鱼 半斤
  • 排骨 一根
  • 五花肉 半斤
  • 香菇 上十个
  • 生姜片、大葱、 适量
  • 八角、花椒、桂陈皮、甘草、香叶、小茴香 适量
  • 盐、醋、老抽、糖 适量
  • 色拉油 少量

墨鱼用温开水泡发后清西,理干净墨鱼骨和外部的膜,切成一寸大小的块待用。

香菇用开水泡发,泡香菇的水滤去渣滓,烧开可倒入烧肉的锅里。五花肉清洗干净,拔去猪毛,刮干净猪皮。